槟城Laksa攻略：我亲自吃了5家店之后 先说结论：槟城Laksa不只有一种，去对店比去网红店重要得多。 我在槟城住了三天，每天早上吃一家laksa店，从街边摊到老字号都试了一遍。这是我这趟的美食记录——每家的价格、口感、排队时间都实话实说。 1. 湾岛头亚参叻沙 @ Taman Emas 评分：8/10 | 价格：RM 7.50 位于Jalan Gottlieb的Taman Emas美食中心。汤底清甜带酸，鱼肉碎给得很足。我中午12点到，排了大约10分钟。鱼肉给的量是我在槟城这几天最多的。 老板从1970年代就开始卖，现在接手的是第二代。鱼肉片切得粗条，不是煮到散掉那种。重点是那勺虾膏——加进去之后汤的味道直接提升一个层次。 2. 6363 Laksa @ Van Praagh夜市 评分：7.5/10 | 价格：RM 6.50 只有在夜市才吃得到——傍晚5点到9点。汤底比我预期的浓，不是那种稀稀水水的。椰浆味重，辣度中等，配料有鲜鱼片、黄瓜丝、洋葱。 唯一要注意的是：夜市位子有限，建议6点前去占桌。 3. D